开展主食加工配送中心建设试点工作是落实科学发展观、改善民生的重要举措，是加快推进大中城市“早餐工程”提升发展的重要手段。主食加工配送中心是以现有餐饮加工企业为主体，采取原料统一采购、产品统一加工，面向早餐网点开展统一配送，为城乡居民提供早餐的经营实体，是推进"早餐工程"发展的关键环节。根据《商务部、财政部关于2008年开展主食加工配送中心建设试点工作的通知》精神，财政部决定在全国 10个城市开展主食加工配送中心建设试点工作。南昌市是全国试点城市之一，南昌鲜徕客食品有限公司和南昌大众餐饮满意早餐销售有限公司是试点企业。两家企业建设和完善了食品安全检测系统、信息管理系统和冷链配送系统，近日，省财政下拨了建设补助资金792万元。